ささみとかぼちゃのサンドイッチ
材料（2人分(fēn)）
- 鶏ささみ水煮缶(ほぐし肉) 1缶(70g)
- 冷凍かぼちゃ 80g
- マヨネーズ 大さじ1杯
- プレーンヨーグルト 大さじ2杯
- こしょう 少々
- サラダ菜 2枚
- 食パン(8枚切り) 2枚
作り方
- 耐熱ボウルに冷凍かぼちゃと鶏ささみ水煮缶の汁を入れラップをかけ電子レンジ(600W)で約3分(fēn)加熱し、温かいうちにつぶして冷ます。
- (1)に鶏ささみ水煮、ヨーグルト、こしょうを混ぜる。
- 食パンの片面にそれぞれマヨネーズをぬり、サラダ菜、(2)をのせてはさみ、4等分(fēn)に切る。
ここがポイント！
鶏ささみ水煮缶はあっさりしていて、手軽にたんぱく質がとれるのでストックしておくと便利。ビタミン、食物(wù)繊維などバランスよく含むかぼちゃも冷凍が便利。つわり中はご飯よりさっぱりとしたサンドイッチが食べやすいという方におすすめします。ヨーグルトやサラダ菜などカルシウムが多(duō)い食材もプラスして栄養価をアップします。
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