アボカドブロッコリーサンドイッチ
材料（2人分(fēn)）
- ロールパン 2個
- アボカド 100g
- ゆでブロッコリー(冷凍) 40g
- クリームチーズ(加熱処理(lǐ)されたもの） 18g
- レモン汁 小(xiǎo)さじ2杯
- マヨネーズ 大さじ1杯
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- ブロッコリーは電子レンジ(600W)で解凍し水気を切り1.5㎝大ほどに切る。クリームチーズは1cm角に切る。
- ボウルにアボカド、レモン汁を入れフォークなどでつぶし、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- (2)にブロッコリー、クリームチーズを加えてあえる。
- ロールパンに切り込みを入れ(3)をはさむ。
ここがポイント！
さっぱり食べられて、簡単に栄養補給できるものを。
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