海老とアボカドのガーリックソテー
材料（2人分(fēn)）
- むき海老 120g
- アボカド 1個(120g)
- 玉ねぎ 50g
- にんにく 10g
- オリーブオイル 大さじ2杯
- しょうゆ 小(xiǎo)さじ2杯
- レモン汁 小(xiǎo)さじ2杯
- 塩 小(xiǎo)さじ1/4杯
- こしょう 少々
作り方
- 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、アボカドは種と皮を除き厚さ1cmほどの半月切りにする。
- フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、むき海老を入れて色が変わるまで炒める。アボカドを並べて軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。火を止めてから、塩、こしょう、しょうゆ、レモン汁を振り混ぜあわせる。
ここがポイント！
塩分(fēn)を控えて、レモン汁でさっぱり食べられます。
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