桜エビ・ブロッコリーの和風スパゲッティ
材料（2人分(fēn)）
- スパゲッティ 140g
- 桜エビ 大さじ2（4ｇ）
- ブロッコリー 120ｇ
- 舞茸 50ｇ
- にんにく 1/2片
- オリーブオイル 大さじ3
- しょうゆ 小(xiǎo)さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- ブロッコリーは1房を縦4つほどに切り、舞茸はほぐし、にんにくはみじん切りにします。
- スパゲッティは袋の規定通りの塩（分(fēn)量外）を加えた熱湯で規定の時間ゆでる。
- オリーブオイル半量とにんにくを熱したフライパンに桜エビ、ブロッコリー、舞茸を入れて炒め、スパゲッティのゆで汁50mlほどを入れて煮る。
- 水気を切ったスパゲッティを加え、しょうゆ、塩こしょうで味をととのえ残りのオリーブオイルを混ぜる。
ここがポイント！
葉酸を多(duō)く含む、桜エビ・ブロッコリー・舞茸を使ったスパゲッティです。
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