粉ミルクのはなし粉ミルクのはなし

母乳では足りないときや、あげられないときに使える粉ミルクについて、基本知識をおさえておきましょう。
※ここでいう粉ミルクとは特別用(yòng)途食品の「乳児用(yòng)調製乳」のことです。

粉ミルクは何でできている？

粉ミルクは牛乳成分(fēn)でできています。
牛乳をそのまま加工しているのではなく、有(yǒu)効な成分(fēn)を取り出して、
人間の赤ちゃんに最適と考えられる成分(fēn)配合で作られています。
粉ミルクは母乳の代替品として、それを飲むだけで赤ちゃんがある時期までは育たなければなりません。
そのため下の表のように、「乳児用(yòng)調製乳たる表示の許可(kě)基準」といって、
法律で基本の成分(fēn)と分(fēn)量が決められているのです。
ここで定められている成分(fēn)以外に、母乳を参考にした成分(fēn)も多(duō)数含まれています。
たとえば和光堂の「はいはい」には「DHA」「アラキドン酸」「α-ラクトアルブミン」「5種類のヌクレオチド」
「ガラクトオリゴ糖」「β‐カロテン」が配合されています。
今後も科(kē)學(xué)や技術の進化で、母乳にさらなる成分(fēn)が発見されれば、粉ミルクも進化していくでしょう。
だから、粉ミルクだけでも赤ちゃんは十分(fēn)育つので、母乳が出ないママも安心してください。

乳児用(yòng)調製乳たる表示の許可(kě)基準

標準濃度の熱量（100ml当たり）: 60～70kcal

成分(fēn)	100kcal 当たりの組成
たんぱく質 (窒素換算係数6.25として)	1.8～3.0g
脂質	4.4～6.0g
炭水化物(wù)	9.0～14.0g
ナイアシン※1	300～1500µg
パントテン酸	400～2000µg
ビオチン	1.5～10µg
ビタミンA※2	60～180µg
ビタミンB₁	60～300µg
ビタミンB₂	80～500µg
ビタミンB₆	35～175µg
ビタミンB₁₂	0.1～1.5µg
ビタミンC	10～70mg
ビタミンD	1.0～2.5µg
ビタミンE	0.5～5.0mg
葉酸	10～50µg

成分(fēn)	100kcal 当たりの組成
イノシトール	4～40mg
亜鉛	0.5～1.5mg
塩素	50～160mg
カリウム	60～180mg
カルシウム	50～140mg
鉄	0.45mg以上
銅	35～120µg
セレン	1～5.5µg
ナトリウム	20～60mg
マグネシウム	5～15mg
リン	25～100mg
α-リノレン酸	0.05g以上
リノール酸	0.3～1.4g
カルシウム／リン	1～2
リノール酸／α-リノレン酸	5～15

成分(fēn)	100kcal 当たりの組成	成分(fēn)	100kcal 当たりの組成
たんぱく質 (窒素換算係数6.25として)	1.8～3.0g	イノシトール	4～40mg
脂質	4.4～6.0g	亜鉛	0.5～1.5mg
炭水化物(wù)	9.0～14.0g	塩素	50～160mg
ナイアシン※1	300～1500µg	カリウム	60～180mg
パントテン酸	400～2000µg	カルシウム	50～140mg
ビオチン	1.5～10µg	鉄	0.45mg以上
ビタミンA※2	60～180µg	銅	35～120µg
ビタミンB₁	60～300µg	セレン	1～5.5µg
ビタミンB₂	80～500µg	ナトリウム	20～60mg
ビタミンB₆	35～175µg	マグネシウム	5～15mg
ビタミンB₁₂	0.1～1.5µg	リン	25～100mg
ビタミンC	10～70mg	α-リノレン酸	0.05g以上
ビタミンD	1.0～2.5µg	リノール酸	0.3～1.4g
ビタミンE	0.5～5.0mg	カルシウム／リン	1～2
葉酸	10～50µg	リノール酸／α-リノレン酸	5～15

※1 ニコチン酸及びニコチンアミドの合計量

※2 レチノール量

※ ここでいう粉ミルクとは特別用(yòng)途食品の「乳児用(yòng)調製乳」です。

※ 熱量とは、エネルギー（カロリー）のことです。

ちなみに、日本で最初に粉ミルクを作ったのは実は和光堂。
1917年（大正6年）に「キノミール」という牛乳成分(fēn)を薄めて糖質などを添加して
粉末化したものを発売しました。
当時としては画期的な製品でしたが、まだ母乳や牛乳の成分(fēn)について
現在のように多(duō)くがわかっていなかったため、牛乳をそのまま薄めて使っていました。

和光堂ミルクの歴史

粉ミルクは何でできている？

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