和光堂※的首任社長(cháng)、衷心期望孩子们健康和幸福并积极投身于各种公益事业的大贺先生，原本不是一位企业家，而是现在所谓的國(guó)家公務(wù)员，在企业经营、化學(xué)、药品等领域也完全是个门外汉。

　　大贺先生成為(wèi)和光堂※的社長(cháng)是在大正3年（1914年）。当时，和光堂※的创始人弘田長(cháng)博士虽是一流的學(xué)者，但并不具备经营公司的才能(néng)也无暇顾及公司事務(wù)。于是，在了解到和光堂※经营困难后的大贺先生，本着“一定要保住这些可(kě)以拯救孩子们生命的宝贵产品”的信念，决心重整和光堂※。

　　大贺先生為(wèi)降低婴幼儿死亡率，开始考虑如何解决宝宝营养不良的问题。当时在日本还没有(yǒu)奶粉这种产品，最常见的是用(yòng)加了糖的牛奶作為(wèi)母乳代用(yòng)品。可(kě)是，这种牛奶的质量本身并不好。得知此事的大贺先生开始对牛奶进行了各种调查。

　　那时一般家庭还不具备拥有(yǒu)冰箱的条件，牛奶因无法冷藏保存，特别是在夏季等环境中很(hěn)快就会变质。他(tā)还了解到，在销售环节因缺乏与牛奶相关的专业知识，也很(hěn)容易导致品质劣化。更让大贺先生吃惊的是很(hěn)多(duō)宝宝正是由于饮用(yòng)了变质牛奶而丧命的。

　　对这一现实感到十分(fēn)痛心的大贺先生开始考虑如何能(néng)够保持牛奶的质量稳定。

　　最终，得出了这样的结论：“如果能(néng)将牛奶转化成粉末，则保存方法会变得相对简单，且冲调后就可(kě)变回纯牛奶。一般家庭也能(néng)随时購(gòu)买的话，便可(kě)拯救更多(duō)宝宝的生命”。